Sustentabilidad
Creatividad
Gastronómicas
Estadía en Empresas
Cultura Gastronómica
Cocina Saludable
Mixología
Humana
Mixología
Cultura Gastronómica
Cocina Saludable
Gastronómicas
Humana y
Sustentabilidad
Creatividad
Gastronómicas
Estadía en Empresas
Cultura
Gastronómica
Cocina Saludable
Mixología
Humana
Mixología
Cultura
Gastronómica
Gastronómicas
Cocina Saludable
PERFIL DE INGRESO
PERFIL DE EGRESO
BECAS
Perfil de Ingreso
En ICUM, estamos comprometidos con la sociedad en la formación de profesionales en gastronomía. Nuestra meta es proporcionar a los estudiantes una visión completa, diversa y actualizada de los amplios conocimientos que abarca la cultura culinaria.
El alumno deberá contar con:
- Responsabilidad y disciplina.
- Vocación de servicio y atención al cliente.
¡Tu futuro comienza ahora!
- Interés y curiosidad por viajar alrededor del mundo y conocer otras culturas.
- Visión para aprovechar todas las oportunidades que se presentan.
- Pasión y entusiasmo por destacar a nivel mundial en el área de la hospitalidad.
- Motivación para ser un líder.
- Consciencia del ámbito social y ambiental.
- Gusto por desarrollar su creatividad.
Perfil de Ingreso
En ICUM, estamos comprometidos con la sociedad en la formación de profesionales en gastronomía. Nuestra meta es proporcionar a los estudiantes una visión completa, diversa y actualizada de los amplios conocimientos que abarca la cultura culinaria.
El alumno deberá contar con:
- Responsabilidad y disciplina.
- Vocación de servicio y atención al cliente.
- Interés y curiosidad por viajar alrededor del mundo y conocer otras culturas.
- Visión para aprovechar todas las oportunidades que se presentan.
- Pasión y entusiasmo por destacar a nivel mundial en el área de la hospitalidad.
- Motivación para ser un líder.
- Consciencia del ámbito social y ambiental.
- Gusto por desarrollar su creatividad.
Perfil de Egreso
El egresado ICUM será capaz de responder a desafíos y demandas del sector gastronómico, además de poner en práctica los conocimientos, habilidades y técnicas adquiridas durante su formación profesional. Al concluir sus estudios, el alumno habrá adquirido las siguientes competencias:
- Poseerá capacidad para administrar y operar las empresas de servicios de alimentos.
- Podrá planear, organizar, dirigir y controlar las actividades del sector de alimentos y bebidas.
- Planeará el diseño de las instalaciones de cocina y sus equipos de trabajo para alcanzar la mejor organización, rentabilidad y eficiencia.
¡Tu futuro comienza ahora!
- Distinguirá los diferentes tipos de servicios que se brindan en el salón comedor.
- Proyectará nuevos conceptos de restaurantes basados en conocimientos profesionales sobre la cocina y comercialización.
- Establecerá procedimientos de control de las operaciones.
- Proyectará la carta y los diferentes menús de un restaurante.
- Realizará actividades de investigación, difusión cultural y crítica en relación con la expresión de la gastronomía como arte y cultura.
Perfil de Egreso
El egresado ICUM será capaz de responder a desafíos y demandas del sector gastronómico, además de poner en práctica los conocimientos, habilidades y técnicas adquiridas durante su formación profesional. Al concluir sus estudios, el alumno habrá adquirido las siguientes competencias:
- Poseerá capacidad para administrar y operar las empresas de servicios de alimentos.
- Podrá planear, organizar, dirigir y controlar las actividades del sector de alimentos y bebidas.
- Planeará el diseño de las instalaciones de cocina y sus equipos de trabajo para alcanzar la mejor organización, rentabilidad y eficiencia.
- Distinguirá los diferentes tipos de servicios que se brindan en el salón comedor.
- Proyectará nuevos conceptos de restaurantes basados en conocimientos profesionales sobre la cocina y comercialización.
- Establecerá procedimientos de control de las operaciones.
- Proyectará la carta y los diferentes menús de un restaurante.
- Realizará actividades de investigación, difusión cultural y crítica en relación con, en relación con la expresión de la gastronomía como arte y cultura.
Beca Patronato
Estamos comprometidos con impulsar la enseñanza de calidad y convertir sueños en realidad, por ello contamos con dos tipos de becas:
Beca Patronato: Todos los alumnos de nuevo ingreso reciben la beca del 24 % de descuento. Para mantenerla debes cumplir con todos los requisitos, en caso contrario el porcentaje disminuirá gradualmente. En caso de reprobar una o varias materias deberás cubrir el costo de las mismas.
Promedio mínimo: 8.0
Beca SEP
Beca SEP: La puedes solicitar a partir del 2.° semestre si cumples los requisitos vigentes. Promedio mínimo: 8.5
Requisitos para mantener cualquier beca:
- No reprobar ninguna materia.
- Cubrir las parcialidades en los primeros 5 días naturales de cada mes*.
- Cubrir los pagos de reinscripción marcados en el calendario de pagos.
- Continuar la formación académica de manera ininterrumpida.
- Realizar prácticas profesionales en los periodos anuales y con el mínimo de horas requeridas.
- Firmar y cumplir con el Reglamento General de Alumnos ICUM vigente.
Beca Patronato
Estamos comprometidos con impulsar la enseñanza de calidad y convertir sueños en realidad, por ello contamos con dos tipos de becas:
Beca Patronato: Todos los alumnos de nuevo ingreso reciben la beca del 24 % de descuento. Para mantenerla debes cumplir con todos los requisitos, en caso contrario el porcentaje disminuirá gradualmente. En caso de reprobar una o varias materias deberás cubrir el costo de las mismas.
Promedio mínimo: 8.0
Beca SEP
Beca SEP: La puedes solicitar a partir del 2.° semestre si cumples los requisitos vigentes. Promedio mínimo: 9.0
Requisitos para mantener cualquier beca:
- No reprobar ninguna materia.
- Cubrir las parcialidades en los primeros 5 días naturales de cada mes*.
- Cubrir los pagos de reinscripción marcados en el calendario de pagos.
- Continuar la formación académica de manera ininterrumpida.
- Realizar prácticas profesionales en los periodos anuales y con el mínimo de horas requeridas.
- Firmar y cumplir con el Reglamento General de Alumnos ICUM vigente.
Perfil de Ingreso
En ICUM, estamos comprometidos con la sociedad en la formación de profesionales en gastronomía. Nuestra meta es proporcionar a los estudiantes una visión completa, diversa y actualizada de los amplios conocimientos que abarca la cultura culinaria.
El alumno deberá contar con:
- Responsabilidad y disciplina.
- Vocación de servicio y atención al cliente.
¡Tu futuro comienza ahora!
- Interés y curiosidad por viajar alrededor del mundo y conocer otras culturas.
- Visión para aprovechar todas las oportunidades que se presentan.
- Pasión y entusiasmo por destacar a nivel mundial en el área de la hospitalidad.
- Motivación para ser un líder.
- Consciencia del ámbito social y ambiental.
- Gusto por desarrollar su creatividad.
Perfil de Ingreso
En ICUM, estamos comprometidos con la sociedad en la formación de profesionales en gastronomía. Nuestra meta es proporcionar a los estudiantes una visión completa, diversa y actualizada de los amplios conocimientos que abarca la cultura culinaria.
El alumno deberá contar con:
- Responsabilidad y disciplina.
- Vocación de servicio y atención al cliente.
- Interés y curiosidad por viajar alrededor del mundo y conocer otras culturas.
- Visión para aprovechar todas las oportunidades que se presentan.
- Pasión y entusiasmo por destacar a nivel mundial en el área de la hospitalidad.
- Motivación para ser un líder.
- Consciencia del ámbito social y ambiental.
- Gusto por desarrollar su creatividad.
Perfil de Egreso
El egresado ICUM será capaz de responder a desafíos y demandas del sector gastronómico, además de poner en práctica los conocimientos, habilidades y técnicas adquiridas durante su formación profesional. Al concluir sus estudios, el alumno habrá adquirido las siguientes competencias:
- Poseerá capacidad para administrar y operar las empresas de servicios de alimentos.
- Podrá planear, organizar, dirigir y controlar las actividades del sector de alimentos y bebidas.
- Planeará el diseño de las instalaciones de cocina y sus equipos de trabajo para alcanzar la mejor organización, rentabilidad y eficiencia.
¡Tu futuro comienza ahora!
- Distinguirá los diferentes tipos de servicios que se brindan en el salón comedor.
- Proyectará nuevos conceptos de restaurantes basados en conocimientos profesionales sobre la cocina y comercialización.
- Establecerá procedimientos de control de las operaciones.
- Proyectará la carta y los diferentes menús de un restaurante.
- Realizará actividades de investigación, difusión cultural y crítica en relación con la expresión de la gastronomía como arte y cultura.
Perfil de Egreso
El egresado ICUM será capaz de responder a desafíos y demandas del sector gastronómico, además de poner en práctica los conocimientos, habilidades y técnicas adquiridas durante su formación profesional. Al concluir sus estudios, el alumno habrá adquirido las siguientes competencias:
- Poseerá capacidad para administrar y operar las empresas de servicios de alimentos.
- Podrá planear, organizar, dirigir y controlar las actividades del sector de alimentos y bebidas.
- Planeará el diseño de las instalaciones de cocina y sus equipos de trabajo para alcanzar la mejor organización, rentabilidad y eficiencia.
- Distinguirá los diferentes tipos de servicios que se brindan en el salón comedor.
- Proyectará nuevos conceptos de restaurantes basados en conocimientos profesionales sobre la cocina y comercialización.
- Establecerá procedimientos de control de las operaciones.
- Proyectará la carta y los diferentes menús de un restaurante.
- Realizará actividades de investigación, difusión cultural y crítica en relación con, en relación con la expresión de la gastronomía como arte y cultura.
Beca Patronato
Estamos comprometidos con impulsar la enseñanza de calidad y convertir sueños en realidad, por ello contamos con dos tipos de becas:
Beca Patronato: Todos los alumnos de nuevo ingreso reciben la beca del 24 % de descuento. Para mantenerla debes cumplir con todos los requisitos, en caso contrario el porcentaje disminuirá gradualmente. En caso de reprobar una o varias materias deberás cubrir el costo de las mismas.
Promedio mínimo: 8.0
Beca SEP
Beca SEP: La puedes solicitar a partir del 2.° semestre si cumples los requisitos vigentes. Promedio mínimo: 8.5
Requisitos para mantener cualquier beca:
- No reprobar ninguna materia.
- Cubrir las parcialidades en los primeros 5 días naturales de cada mes*.
- Cubrir los pagos de reinscripción marcados en el calendario de pagos.
- Continuar la formación académica de manera ininterrumpida.
- Realizar prácticas profesionales en los periodos anuales y con el mínimo de horas requeridas.
- Firmar y cumplir con el Reglamento General de Alumnos ICUM vigente.
Beca Patronato
Estamos comprometidos con impulsar la enseñanza de calidad y convertir sueños en realidad, por ello contamos con dos tipos de becas:
Beca Patronato: Todos los alumnos de nuevo ingreso reciben la beca del 24 % de descuento. Para mantenerla debes cumplir con todos los requisitos, en caso contrario el porcentaje disminuirá gradualmente. En caso de reprobar una o varias materias deberás cubrir el costo de las mismas.
Promedio mínimo: 8.0
Beca SEP
Beca SEP: La puedes solicitar a partir del 2.° semestre si cumples los requisitos vigentes. Promedio mínimo: 9.0
Requisitos para mantener cualquier beca:
- No reprobar ninguna materia.
- Cubrir las parcialidades en los primeros 5 días naturales de cada mes*.
- Cubrir los pagos de reinscripción marcados en el calendario de pagos.
- Continuar la formación académica de manera ininterrumpida.
- Realizar prácticas profesionales en los periodos anuales y con el mínimo de horas requeridas.
- Firmar y cumplir con el Reglamento General de Alumnos ICUM vigente.
PERFIL DE INGRESO
PERFIL DE EGRESO
BECAS
Perfil de Ingreso
En ICUM nos comprometemos a formar profesionistas que respondan a la creciente demanda del mercado gastronómico, por ello mantenemos una educación de vanguardia y en constante desarrollo que permita a los estudiantes adaptarse a estas necesidades.
¡Tu futuro comienza ahora!
Los alumnos deberán contar con:
- Pensamiento creativo
- Predisposición al trabajo en equipo
- Destreza manual
- Vocación por el servicio al cliente
- Puntualidad y disciplina
- Capacidad para trabajar bajo presión
Perfil de Ingreso
En ICUM nos comprometemos a formar profesionistas que respondan a la creciente demanda del mercado gastronómico, por ello mantenemos una educación de vanguardia y en constante desarrollo que permita a los estudiantes adaptarse a estas necesidades.
¡Tu futuro comienza ahora!
Los alumnos deberán contar con:
- Pensamiento creativo
- Predisposición al trabajo en equipo
- Destreza manual
- Vocación por el servicio al cliente
- Puntualidad y disciplina
- Capacidad para trabajar bajo presión
Perfil de Egreso
Se espera que, al concluir sus estudios, el egresado ICUM responda a desafíos y demandas del sector de producción gastronómica, además de poner en práctica los conocimientos, habilidades y técnicas adquiridas durante su formación profesional.
Al final de su formación, el alumno habrá adquirido las siguientes competencias:
- Identificar los principales lineamientos de seguridad y de manejo higiénico de los alimentos y bebidas.
- Comprender los procesos de gestión y manejo de recursos humanos, financieros, técnicos y de materia prima.
- Identificar las características y los tipos de métodos y técnicas de producción en alimentos salados y dulces.
- Conocer herramientas de programación y diseño aplicables en el arte culinario.
- Identificar ingredientes y preparaciones tradicionales de la cocina nacional e internacional.
- Identificar ingredientes y técnicas básicas en la elaboración de bebidas.
- Conocer el proceso de costeo de alimentos y bebidas.
- Aplicar las técnicas de servicio de alimentos y bebidas.
- Operar las áreas de elaboración de alimentos y bebidas.
Perfil de Egreso
Se espera que, al concluir sus estudios, el egresado ICUM responda a desafíos y demandas del sector de producción gastronómica, además de poner en práctica los conocimientos, habilidades y técnicas adquiridas durante su formación profesional.
Al final de su formación, el alumno habrá adquirido las siguientes competencias:
- Identificar los principales lineamientos de seguridad y de manejo higiénico de los alimentos y bebidas.
- Comprender los procesos de gestión y manejo de recursos humanos, financieros, técnicos y de materia prima.
- Identificar las características y los tipos de métodos y técnicas de producción en alimentos salados y dulces.
- Conocer herramientas de programación y diseño aplicables en el arte culinario.
- Identificar ingredientes y preparaciones tradicionales de la cocina nacional
Beca Patronato
Estamos comprometidos con impulsar la enseñanza de calidad y convertir sueños en realidad, por ello contamos con dos tipos de becas:
Beca Patronato: Todos los alumnos de nuevo ingreso reciben la beca del 24 % de descuento. Para mantenerla debes cumplir con todos los requisitos, en caso contrario el porcentaje disminuirá gradualmente. En caso de reprobar una o varias materias deberás cubrir el costo de las mismas.
Promedio mínimo: 8.0
Beca SEP
Beca SEP: La puedes solicitar a partir del 2.° semestre si cumples los requisitos vigentes. Promedio mínimo: 8.5
Requisitos para mantener cualquier beca:
- No reprobar ninguna materia.
- Cubrir las parcialidades en los primeros 5 días naturales de cada mes*.
- Cubrir los pagos de reinscripción marcados en el calendario de pagos.
- Continuar la formación académica de manera ininterrumpida.
- Realizar prácticas profesionales en los periodos anuales y con el mínimo de horas requeridas.
- Firmar y cumplir con el Reglamento General de Alumnos ICUM vigente.
Beca Patronato
Estamos comprometidos con impulsar la enseñanza de calidad y convertir sueños en realidad, por ello contamos con dos tipos de becas:
Beca Patronato: Todos los alumnos de nuevo ingreso reciben la beca del 24 % de descuento. Para mantenerla debes cumplir con todos los requisitos, en caso contrario el porcentaje disminuirá gradualmente. En caso de reprobar una o varias materias deberás cubrir el costo de las mismas.
Promedio mínimo: 8.0
Beca SEP
Beca SEP: La puedes solicitar a partir del 2.° semestre si cumples los requisitos vigentes. Promedio mínimo: 9.0
Requisitos para mantener cualquier beca:
- No reprobar ninguna materia.
- Cubrir las parcialidades en los primeros 5 días naturales de cada mes*.
- Cubrir los pagos de reinscripción marcados en el calendario de pagos.
- Continuar la formación académica de manera ininterrumpida.
- Realizar prácticas profesionales en los periodos anuales y con el mínimo de horas requeridas.
- Firmar y cumplir con el Reglamento General de Alumnos ICUM vigente.
Perfil de Ingreso
En ICUM nos comprometemos a formar profesionistas que respondan a la creciente demanda del mercado gastronómico, por ello mantenemos una educación de vanguardia y en constante desarrollo que permita a los estudiantes adaptarse a estas necesidades.
¡Tu futuro comienza ahora!
Los alumnos deberán contar con:
- Pensamiento creativo
- Predisposición al trabajo en equipo
- Destreza manual
- Vocación por el servicio al cliente
- Puntualidad y disciplina
- Capacidad para trabajar bajo presión
Perfil de Ingreso
En ICUM nos comprometemos a formar profesionistas que respondan a la creciente demanda del mercado gastronómico, por ello mantenemos una educación de vanguardia y en constante desarrollo que permita a los estudiantes adaptarse a estas necesidades.
¡Tu futuro comienza ahora!
Los alumnos deberán contar con:
- Pensamiento creativo
- Predisposición al trabajo en equipo
- Destreza manual
- Vocación por el servicio al cliente
- Puntualidad y disciplina
- Capacidad para trabajar bajo presión
Perfil de Egreso
Se espera que, al concluir sus estudios, el egresado ICUM responda a desafíos y demandas del sector de producción gastronómica, además de poner en práctica los conocimientos, habilidades y técnicas adquiridas durante su formación profesional.
Al final de su formación, el alumno habrá adquirido las siguientes competencias:
- Identificar los principales lineamientos de seguridad y de manejo higiénico de los alimentos y bebidas.
- Comprender los procesos de gestión y manejo de recursos humanos, financieros, técnicos y de materia prima.
- Identificar las características y los tipos de métodos y técnicas de producción en alimentos salados y dulces.
- Conocer herramientas de programación y diseño aplicables en el arte culinario.
- Identificar ingredientes y preparaciones tradicionales de la cocina nacional e internacional.
- Identificar ingredientes y técnicas básicas en la elaboración de bebidas.
- Conocer el proceso de costeo de alimentos y bebidas.
- Aplicar las técnicas de servicio de alimentos y bebidas.
- Operar las áreas de elaboración de alimentos y bebidas.
Perfil de Egreso
Se espera que, al concluir sus estudios, el egresado ICUM responda a desafíos y demandas del sector de producción gastronómica, además de poner en práctica los conocimientos, habilidades y técnicas adquiridas durante su formación profesional.
Al final de su formación, el alumno habrá adquirido las siguientes competencias:
- Identificar los principales lineamientos de seguridad y de manejo higiénico de los alimentos y bebidas.
- Comprender los procesos de gestión y manejo de recursos humanos, financieros, técnicos y de materia prima.
- Identificar las características y los tipos de métodos y técnicas de producción en alimentos salados y dulces.
- Conocer herramientas de programación y diseño aplicables en el arte culinario.
- Identificar ingredientes y preparaciones tradicionales de la cocina nacional
Beca Patronato
Estamos comprometidos con impulsar la enseñanza de calidad y convertir sueños en realidad, por ello contamos con dos tipos de becas:
Beca Patronato: Todos los alumnos de nuevo ingreso reciben la beca del 24 % de descuento. Para mantenerla debes cumplir con todos los requisitos, en caso contrario el porcentaje disminuirá gradualmente. En caso de reprobar una o varias materias deberás cubrir el costo de las mismas.
Promedio mínimo: 8.0
Beca SEP
Beca SEP: La puedes solicitar a partir del 2.° semestre si cumples los requisitos vigentes. Promedio mínimo: 8.5
Requisitos para mantener cualquier beca:
- No reprobar ninguna materia.
- Cubrir las parcialidades en los primeros 5 días naturales de cada mes*.
- Cubrir los pagos de reinscripción marcados en el calendario de pagos.
- Continuar la formación académica de manera ininterrumpida.
- Realizar prácticas profesionales en los periodos anuales y con el mínimo de horas requeridas.
- Firmar y cumplir con el Reglamento General de Alumnos ICUM vigente.
Beca Patronato
Estamos comprometidos con impulsar la enseñanza de calidad y convertir sueños en realidad, por ello contamos con dos tipos de becas:
Beca Patronato: Todos los alumnos de nuevo ingreso reciben la beca del 24 % de descuento. Para mantenerla debes cumplir con todos los requisitos, en caso contrario el porcentaje disminuirá gradualmente. En caso de reprobar una o varias materias deberás cubrir el costo de las mismas.
Promedio mínimo: 8.0
Beca SEP
Beca SEP: La puedes solicitar a partir del 2.° semestre si cumples los requisitos vigentes. Promedio mínimo: 9.0
Requisitos para mantener cualquier beca:
- No reprobar ninguna materia.
- Cubrir las parcialidades en los primeros 5 días naturales de cada mes*.
- Cubrir los pagos de reinscripción marcados en el calendario de pagos.
- Continuar la formación académica de manera ininterrumpida.
- Realizar prácticas profesionales en los periodos anuales y con el mínimo de horas requeridas.
- Firmar y cumplir con el Reglamento General de Alumnos ICUM vigente.