Descripción
TEMARIO:
- Cálculo de mermas
- Rendimiento
- Potencialidades de alimentos
- Métodos de costeo para determinar precios de venta
- Planeación y elaboración de menús
Curso
$2,150
$2,150.00
Dirigido a chefs y gerentes de restaurantes que buscan dominar o mejorar los costos de A y B. Este curso es una excelente oportunidad para aprender a controlar, calcular y optimizar costos de manera precisa, mejorar la rentabilidad y tomar decisiones estratégicas para el éxito del negocio gastronómico.
31 agosto al 8 de septiembre
9-12 horas
Modalidad: Presencial
TEMARIO:
Curso
$2,150