Prueba

Goza de más de 60 años de experiencia; inició su travesía en el mundo gastronómico a la edad de 17 años, se especializó en el manejo y control de cocinas de hoteles cinco estrellas, en los que laboró por más de 40 años. Le apasiona enseñar a jóvenes que anhelan convertirse en chefs compartiendo su experiencia y técnicas. Desde su punto de vista, la enseñanza debe traer consigo altas dosis de paciencia y tolerancia, así como una metodología activa alineada a la institución para lograr un relevo generacional exitoso en el mundo de la hospitalidad.

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